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时间:2018-11-30 06:59 来源:未知 作者:admin

  辅料:竹笋50克,豌豆50克,鸡蛋清60克

  调料:大葱20克,白砂糖10克,姜10克,盐8克,味精3克,番茄酱20克,澄粉20克,料酒15克,花生油50克

  1. 将鲤鱼洗净,去腥线,斩下鱼头、鱼尾,片去鱼皮,取鱼肉,切成丝。在鱼丝中插手蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。凤凰彩票导航网

  2. 将鱼头、鱼尾拍干淀粉,顺发彩票在线娱乐入油锅炸约一分钟捞出。将鱼丝下入油锅中滑熟,青豆和笋丝焯熟后捞出。

  3. 将笋丝放入油锅,再放入一半鱼丝,淋湿淀粉,加少许精盐,翻炒平均即可出锅。油锅内放入番茄酱炒香,再放入残剩的鱼丝,一点红论坛免费资料加少量料酒、水和白糖,放入青豆,淋上明油即可出锅,将两种鱼丝装盘即成。

  3. 鱼肉丝滑油时,留意不要滑散,不糊底。

  4. 因有过油炸制过程,需预备花生油1000克。

  健康提醒1. 此菜富含卵白质、钙、磷、铁、维生素C和糖类、炊事纤维等养分成分,具有健胃和胃、利尿消肿、清热解毒、强身壮体的功能。2. 咖喱加鳕芋,容易消化,适合体弱者保养身体,或做婴幼儿弥补食物。

  食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可惹起消化道癌肿。

  鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。

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