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时间:2018-11-29 21:17 来源:未知 作者:admin

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  妊妇食谱:连理双味鱼_六年级其它课程_其它课程_小学教育_教育专区。妊妇食谱:连理双味鱼

  主 配 调 料 :桂鱼 750 克 料 :芝士 50 克、鸡蛋清 1 个、姜 15 克葱 30 克、花椒油 5 克 料 :盐 3 克、高汤 75 克、料酒 10 克、五香盐 3 克、豆粉 50 克、精辟油耗 100 克 做法: 1、桂鱼去内脏、去骨,一半切鱼花 10 朵每块 2 公分见方,一半切鱼片(7×4×0.3 公 分)10 张。然后别离将鱼花、鱼片加盐,料酒、姜葱码味待用;将嫩葱叶剁细备用,芝士切成 3×3 公分方形。 2、将鱼头去腮,从下巴处切开按平,洗净。鱼的龙骨去肚腹部门修齐,鱼尾修齐全用。 3、取码味后的鱼片,包入芝士成鱼包,然后裹一层细豆粉,放入全蛋液中裹匀,再捞 入细面包糠中粘匀待用。 4、将码味后的鱼花去姜葱后上笼蒸 5 分钟,同时取锅放入多量油,pk彩票待油热后下入裹好 的鱼包,炸至内部芝士熔解,概况金黄起锅,倒去多余油,下入高汤,放盐,料酒剁好的葱 叶茸、花椒油,烧开勾芡成二流汁。 5、取条盘放入炸熟的鱼头、鱼龙骨、鱼尾,再在鱼骨的一侧先淋入椒麻汁,再放上蒸 熟的鱼花,另一侧放上炸好的鱼包,撒上五香盐,然后加以粉饰点缀即成。 造型活泼,五香、优彩网注册椒麻双味搭配,凸起用料本色,多种烹调方式充实连系,口感变化多样。 含较多的优良卵白,不饱和脂肪酸,维生素 B6,有降低血脂,易于消化的功能。

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