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时间:2018-11-30 07:00 来源:未知 作者:admin

  金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部门皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色,这是由于金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红卵白所致。有些金枪鱼,例如蓝鳍金枪鱼能够操纵泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项心理功能使金枪鱼可以或许顺应较大的水温范畴,从而可以或许保存在温度较低的水域。

  因为金枪鱼必需时常连结快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处勾当,因而肉质娇嫩鲜美,且不受情况污染,是现代人不成多得的健康美食。卵白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,养分价值高。

  鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐备,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰硕的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的养分物质。

  味美新颖的金枪鱼历来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,特别是金枪鱼生鱼片可谓生鱼片之中的极品,不单老门客深得此中味道,就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。

  从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低别离为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价钱很是高,常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。

  生食是极品,聚富彩票娱乐代理熟食也香浓甘旨,左寻右规律论坛制成罐头的油浸金枪鱼很是可口,不单深受东南亚一带人民喜爱,连欧佳丽士也喜好用来配制三明治,全天时时彩计划软件深受泛博消费者喜爱

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