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请问金枪鱼鱼油如何提取

时间:2018-12-11 16:44 来源:未知 作者:admin

  操纵卵白酶酶解法从黄鳍金枪鱼加工的下脚料——鱼头中提取鱼油。以鱼油提取率为目标,选择合适的卵白酶,研究了酶解工艺前提对提取率的影响。研究成果表白:胰卵白酶提取鱼油的酶解工艺参数为酶解温度50℃,酶添加量1%,底物浓度1∶1,酶解时间4h,酶解pH值8。在此前提下,粗鱼油的提取率为4.22%,理化目标达到了SC/T3502-2000的粗鱼油二级尺度,多不饱和脂肪酸总含量高达38.47%,此中DHA和EPA的含量别离为23.63%和4.84%感谢啊,可是一般都用什么卵白酶啊。。用了胰卵白酶貌似不可。。。本回覆由网友保举你对这个回覆的评价是?chenjubing2012-09-28

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