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油炸酥嫩金枪鱼的做法油炸酥嫩金枪鱼怎么做

时间:2018-12-27 07:23 来源:未知 作者:admin

  擅长:妇产科参与团队:百度健康

  展开全数食材主料冰冻金枪鱼500g辅料

  1.金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

  2.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上面粉。我手边没有面粉,只能用淀粉取代了。用面粉粘性更好炸着更香。

  3.将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。间接放碗里拌速度更快。

  4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

  5.不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。

  6.感受鱼身变硬挺了就能够捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉新鲜。金枪鱼只要一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很便利,吃的很是过瘾。

  炸的时候油不消放良多,将锅子偏着包管鱼身在油里就行了。

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